Todo ano, após a cerimônia do Oscar, uma nova celebração toma forma: o Baile dos Governadores. Este evento reúne estrelas de Hollywood para desfrutar de um banquete preparado pelo renomado chef Wolfgang Puck.
Conhecido por sua habilidade em combinar luxo e conforto em suas criações culinárias, Puck é uma figura central na gastronomia do Oscar há quase três décadas e está pronto para expor seu cardápio no dia 1º de março.
O chef, é responsável por servir mais de 20.000 pratos meticulosamente preparados para os convidados da elite, incluindo Demi Moore, Ariana Grande, Fernanda Torres e outras indicadas nesta edição. Enquanto as estrelas passam meses se preparando para o tapete vermelho, Puck e sua equipe se dedicam a criar um menu que satisfaça os paladares mais exigentes após a cerimônia.
A cada ano, o chef introduz novas surpresas no cardápio, mas também mantém os favoritos do público, como a famosa pizza de salmão defumado com caviar. “Eles não querem apenas uma saladinha ou sopa vegana. Eles querem comida de verdade", afirmou Puck.
Outros pratos inegociáveis e que estão sempre na premiação são tartare de atum picante e torta de frango com trufas negras. Além disso, os convidados também podem esperar para degustar de torradinhas de couve flor, salada de falafel e até macarrão com queijo.
Para 2025, ele também está incorporando pratos de inspiração inglesa, como fish and chips e beef Wellington. Outras estações apresentarão sabores espanhóis, incluindo paella de vegetais e camarão carabinero com molho de cereja. Além disso, terá carne bovina japonesa Miyazaki com purê de batata wasabi e molho ponzu.
Assim fica difícil escolher o melhor prato, não é mesmo?
E engana-se quem acredita que todos os pratos são feitos com antecedência, viu? A equipe da cozinha cronometra seu serviço para a transmissão do Oscar, observando cuidadosamente enquanto os prêmios finais são anunciados.
“Não queremos colocar a torta de frango às 17h”, explicou Puck, acrescentando: “Sabemos quando acontece Melhor Ator, Melhor Diretor e Melhor Filme. Então, quando faltam cerca de 30 minutos, começamos a cozinhar.”
